1. Hızlı kilo verip tekrar almak vücudunuzun zayıflamaya karşı
direncini arttırır ve giderek kilo vermeniz zorlaşır. Metabolizma alt üst olur.
2. Yapılan yeni araştırmalara göre meyve, sebze ve yeşil bitkileri bol yiyen
kişilerin daha az kanser ve kalp hastalığına yakalandığı tespit edilmiştir.
3. Hazırladığınız kekin üzerine eritilmiş çikolata dökeceğiniz zaman, çikolataya
biraz tereyağı katın. sonucunda hem lezzet verir hem de çikolatayı yumuşatır.
4. 1. Duvarınıza çivi çakacağınız zaman işaretlediğiniz yerin üzerine çapraz
bant yapıştırın. Çiviyi öyle çakın, böylece duvarın alçısını çatlatmamış
olacaksınız.
5. 1. Kek kalıbınızın içine hamurunuzu dökmeden önce ortasına bir şerit
alüminyum folyo koyun. Böylece kekinizi pişirdikten sonra kolayca
çıkarabilirsiniz.
6. Bayatlamış ekmeklerin üzerine su serpin ve folyo kağıda sarıp 5-10 dakika
fırınlayın. Böylece taptaze olacaktır.
7. Fırında patates yapmadan önce 10-15 dakika haşlayın ve çatalla delin. Böylece
daha kolay pişecektir.
8. Patlıcanları pişirmeden önce tuzlayın ve bir süre bekletin. Daha sonra soğuk
sütten geçirin ve kurulayın. Patlıcanlar daha lezzetli olacaktır.
9. Tart hamuru açarken hamurun sertleşmemesi ve kıvamının bozulmaması için;
hamuru bir naylon poşete koyup merdane ile yuvarlayarak açın.
10. Öğünler arasında acıktığınızda kuru erik yiyin. Kuru erik kan şekerinin
düşmesini engeller. Ancak fazla abartmayın çünkü bir kuru erikte 8 kalori var.
11. Evde pasta yaparken kullandığınız meyve ve şekerlemelerin dibe çökmesini
istemiyorsanız pastanıza bir miktar mısır unu ilave edin. Meyveler pişerken
suları yoğunlaşır ve dibe çökmezler.
12. Patates pürenize değişik bir koku vermek istiyorsanız içine bir miktar
hindistan cevizi atın. Tadının çok değiştiğini göreceksiniz.
13. Meyveli kek yaparken, meyvelerin kekin dibine çökmemesi için meyveleri önce
una yada nişastaya bulayıp bir süre bekletin ve ardından kek harcına katın.
14. Kahvaltı ya da çay saati için hazırladığınız hamur kızartmalarının daha
lezzetli olmasını istiyorsanız, hamura eklediğiniz kabartma tozuna biraz toz
şeker katın.
15. Satın aldığınız kır çiçeklerinin daha uzun süre dayanarak vazoda
güzelliklerini korumasını istiyorsanız, suyuna birkaç damla çamaşır suyu koyun.
Daha uzun ömürlü olacaklardır.
16. Pamuklu giysilerinizin çekmemesi için ilk yıkamada bir gece soğuk suda
bekletin, sonra yıkayın, çekmeyeceklerdir.
17. Hamur işi ile uğraştığınız zaman mutfağınızın tezgahı kirlenir. İşiniz
bitince tezgahı kolayca temizlemek için bir miktar tuz serpin ve nemli bir bezle
silin. Böylece tezgahınız kolayca temizlenecektir.
18. Duvar kağıtlarını yenilemek istediğinizde eski kağıtları çıkarmak her zaman
sorun olur. Ilık su dolu bir kaba bir miktar bulaşık deterjanı dökün ve karışıma
batırdığınız süngerle duvar kağıtlarını silin, kolayca çıkacaklardır.
19. Tart hamuru hazırlanırken topak topak olursa 1 adet yumurtanın sarısını
ekleyin ve iyice yoğurarak yumurtayı hamura yedirin.
20. Evinizdeki menekşelerin daha çok çiçek vermesini istiyorsanız, toprağına
yumurta kabukları karıştırın. Böylece menekşeleriniz daha sağlıklı ve daha güzel
çiçekler açacaktır.
21. Dirsek ve topuklarınızın sertleşmesini istemiyorsanız bir dilim limon ile
ovun. Böylece yumuşacık olacaklardır.
22. Etin yumuşak olması için haşlama suyuna limonu yada sirke katın. Ancak
kızartacaksanız bir gece sirkeli ve sıvıyağlı sosun içinde bekletin. Sosun içine
taze bitkilerden ince ince kıyarak lezzet katabilirsiniz. Ardından eti hiç yağ
koymadan kızartın.
23. Satın aldığınız kahveyi taze saklamak istiyorsanız cam kavanoza boşaltıp
içine iki adet kesme şeker atın. Ağzını sıkıca kapatın. Kahvenizin taze
kaldığını göreceksiniz.
24. Limondan daha fazla su elde etmek istiyorsanız, limonu yıkayıp kuruladıktan
sonra çatalla bir kez delin, sonra suyunu sıkın.
25. Satın aldığınız kiviler çok sert ve ham ise bir gece boyunca plastik bir
torbada elma veya armutla saklayın.
26. Eğer ayaklarınız çok ısınıp şişiyorsa onları saatlerce sıcak suda
bekletmeyin, aksine kolonya ile ovalayın. Bilekleriniz ve ayaklarınız
şişmeyecektir.
27. Kurabiyeleri sıcakken tepsiden çıkarırsanız tepsiye yapışmaz. Ancak sıcakken
çıkartamadıysanız soğuduktan sonra 1-2 dakika tekrar ısıtıp çıkartın böylece
kurabiyeler parçalanmaz.
28. Eğer cildiniz kuru ise bir muzu ezin, içerisine bir çay kaşığı bal veya
bademyağı karıştırıp yüzünüze sürün. Birkaç dakika bekleyip ılık su ile yıkayın.
29. Kuru fasulyeleri dağılmadan pişirmek istiyorsanız tuzu ve salçayı ya da
domatesleri fasulyeler yarı piştikten sonra koyun.
30. Kızartma kokularının bütün eve yayılmaması için yağın içine bir iki dal
maydanoz atın.
31. Ekşi elma seker hastaları için ideal bir meyvedir. 100 gramında 58 kalori
bulunur. Kan yapıcı özelliğinden ötürü doktorlar tarafından büyüme çağındaki
çocuklara ve hastalara önerilir. Hazmı kolaylaştırır, böbrekleri çalıştırır.
32. Maydanozdan daha fazla yararlanmak için saplarını da kullanın. Maydanoz
saplarını atmayıp iyice temizledikten sonra çorbalarda kullanabilirsiniz.
33. Az miktarda yağ, süt, su vs. ısıtmanız gerektiğinde tencerenizi kirletmenize
gerek yok. Bir kepçe yardımı ile bu işleri hemen yapabilirsiniz.
34. Pilavın tane tane ve beyaz olmasını istiyorsanız içine 3-4 damla limon suyu
koyun.
35. Bir büyük soğanı dörde bölün ve orta boy bir bal kavanozuna koyup iyice
karıştırın, 24 saat bekletin. Şurup haline geldiğinde soğuk algınlığı olan
(öksüren) kişiye sabah, aksam bir yemek kasığı verin. Soğanın içerdiği yağlar
öksürüğü kesecektir.
36. Uzun zaman kullanılan konserve açacakları artık işlevini görmüyorsa, bir
gece sıvı yağda bekletin pasının gittiğini ve eski haline döndüğünü
göreceksiniz.
37. Mısırları haslarken daha lezzetli olması için tencereye bir çay kasığı seker
atın. ayrıca mısır kabuklarını yıkadıktan sonra onları da koyabilirsiniz.
38. Kızartma yaptıktan sonra kokmasını istemiyorsanız, bir kapta sirkeli su
kaynatın.
39. Patlıcanları soyduktan sonra beklettiğinizde kararmasını önlemek için, bir
süre limon suyu katılmış suda bekletin. Böylece hem renginin kararmasını hem de
tadının acılaşmasını engellersiniz.
40. Kuru fasulyeyi haşladığınız suyu dökmeyin, soğuduktan sonra bitkilerinizi
sulayın. Bu bitkileriniz için çok yararlı ve sağlıklıdır.
41. Nane Çayı, mide gazini geçirerek, doluluk hissini ortadan kaldırır ve ayni
zamanda hazmı kolaylaştırır midenin daha çabuk boşalmasını sağlar. Nane Çayını,
kuru naneyi sıcak suya atıp 10 dakika demleyerek elde edebilirsiniz.
42. Tavuğun üzerine limon suyu sürer ve tuz serperseniz tavuğun nar gibi
kızardığını görebilirsiniz.
